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Biologique

Alain Jaume - Domaine Grand Veneur 2019

Les Origines

fruité épicé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Bien que les origines du domaine remontent à 1826, le véritable essor a été en 1979, lorsqu'Alain Jaume créé le Domaine Grand Veneur. Avec 78 hectares à son actif et s'étendant de part et d'autre de la Vallée du Rhône, la famille Jaume produit des cuvées sur les plus belles appellations : Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras ou encore Lirac. Sébastien, Christophe et maintenant Hélène, ses enfants, ont repris le flambeau et sont à la direction des différents domaines développés par la famille. Tous œuvrent à la pérennité de cet empire familial aux nombreuses ressources. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Biologique
Cépages :

50% Grenache
30% Mourvèdre
20% Syrah

Apogée : 2023 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

"Les Origines" se démarque par sa belle concentration et sa finesse remarquable. Nous sommes séduits par sa grande complexité aromatique !

Notes de dégustation

Les Origines 2019 dévoile un nez aux arômes intenses sur les fruits mûrs, de vanille et de mokka. La bouche nous charme par sa grande complexité, ses notes épicées et ses tanins soyeux. La finale est longue en bouche, pour notre plus grand plaisir !

Accords mets-vin et Service

À boire ou à garder, cette cuvée se déguste sur une viande rouge, une volaille, ou encore du fromage. 

Vignoble

Cette cuvée est issue d'un terroir issu de la pointe nord de Châteauneuf-du-Pape, sur des terrasses du quaternaire. Le sol est composé d'argile rouge et de galets roulés. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Tri grappe par grappe
- Cuvaison 18 à 21 jours
- Élevage 16 mois (50% cuves béton / 50% en fût)

Propriétaire(s) et histoire

Tout commence en 1826 pour la famille Jaume, mais le véritable essor s'est fait remarquer en 1979 avec la création du Domaine Grand Veneur par Alain Jaume. Depuis 2003, Christophe et Sébastien Jaume, les enfants d’Alain Jaume, suivie d’Hélène en 2013, épaulent leur père et sont à la direction des différentes terres acquises au fil du temps. En parallèle, la famille a également développé, La Table d’Alain Jaume, qui a pour objectif de faire découvrir l’entièreté de l’environnement de la famille Jaume aux touristes, avec une découverte du vignoble, des caves, un repas et plusieurs dégustations commentées. 

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