Alain Jaume - Domaine Grand Veneur 2020

Notes de dégustation

Belle surprise pour ce Lirac très intense et gorgé de fruits rouges et noirs. Kirsch, mûres, griottes et notes de garrigue se mêlent  harmonieusement. La bouche est charmeuse, suave et ample avec des arômes très gourmands et longs en bouche. Cette cuvée pleine de caractère offre un joli moment de dégustation. 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec de belles lasagnes, des côtes de porc au thym ou encore une belle ratatouille. A servir autour de 16°C. 

Vignoble

Lirac fait face à l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Cette parcelle partage la même typicité de sol que son illustre voisine : les galets roulés. Le vignoble est travaillé en bio. 

Vinification et élevage

- Vendange manuelle avec éraflage et foulage 
- Fermentation (cuves inox)
- Élevage de 14 mois (cuves béton (70%) et fûts de chêne (30%))

Propriétaire(s) et histoire

La famille se trouve aujorud'hui sur certains des plus beaux climats de la région. Elle a rassemblé de belles parcelles et travaille les vignes avec le plus grand soin. Résultat, les vins sont grands, pleins de potentiel et reflètent la grandeur de leur terroir.