Couvent des Jacobins 2020

Grand Cru Classé

fruité boisé complexe charpenté

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Le domaine

On retrouve au Couvent des Jacobins toute l'historie du vignoble à Saint-Emilion. Les premiers propriétaires étaient donc les jacobins. Suite à la révolution, la propriété as connu de nombreux propriétaires, notamment les familles Guadet ou Vauthier. Reconnu par ses pairs en 1969 en accédant au statut de Grand Cru Classé, la propriété est conduite depuis 2010 par Xavier Jean, et est certifié en agriculture Biologique depuis le millésime 2020.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2020

Culture :	Biologique
Cépages :	85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Apogée :	2024 - 2036

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une petite propriété pépite au coeur du village de Saint-Emilion. Un vin très dense et juteux, souligné par une trame de fraîcheur bienvenue.

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Description du millésime

Millésime des extrèmes à Saint-Emilion, mais parfaite année pour l'expression la plus pure et juteuse des merlots. Nous sommes sur un millésime exceptionnel, proche du 2016 et du 2019.

Vignoble

10,70 hectares répartis sur 4 différents terroirs : plateau calcaire à l'Est, argilo sableux au sud ouest avec sous-sols de molasses ou crasses de fer, et l'argilo calcaire du plateau nord-est du village.

Sol

Sols typiques de l'appellation : argilo-calcaire et plateau calcaire principalement, et quelques argilo-sableux.

Propriétaire(s) et histoire

Propriété batie au XIIIème siècle par les Jacobins, le Couvent des Jacobins est vraiment un témoin de l'histoire de Saint-Emilion. Depuis 2010, Xavier Jean s'occupe de l'avenir de la propriété, en prenant la suite de sa famille propriétaire de ce cru classé depuis 1902, suite à l'acquisition par Jean Jean, viticulteur de Saint-Emilion. Aujourd'hui épaulé par Denis Pomarede, la propriété est certifiée Ecocert en depuis le millésime 2020.

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