Clos Saint-Jean 2019

fruité boisé épicé complexe

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Le domaine

Edmond Tacussel crée le domaine en 1900. Il croit au potentiel du terroir de galets roulés de Châteauneuf-du-Pape et impose ses vins auprès des amateurs de grands rouges. Qualifié de fou par certains de ses voisins à cause de ses choix osés en matière de vinification, il a très vite séduit grâce à la qualité de ses cuvées. Dès les premières années, les vin s'exportent et peu à peu les critiques sont unanimes. Le domaine se transmet au sein de la même famille depuis 5 génération. Ce sont aujourd'hui les petits-fils du créateur du domaine qui ont repris la propriété.

Les cuvées sont recherchées et largement appréciées pour leur grande complexité et leur excellent potentiel de garde.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Châteauneuf-du-Pape
Couleur :	Rouge
Millesime :	2019

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Vaccarèze, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Apogée :	2021 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Succombez à ce Châteauneuf-du-Pape d'exception : sa bouche charnue, pleine de caractère et d'élégance vous réserve un grand moment de dégustation.

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Notes de dégustation

Clos Saint-Jean offre un nez sublime de garrigue de fruits noirs très intense. La bouche est charnue et profonde avec de belles notes de prune de guimauve et de poivre blanc. Cette palette aromatique s'exprime toute en longueur avec une texture de velours.

Accords mets-vin et Service

A déguster autour de 16°C sur des gibiers, de l'agneau ou encore des viandes rouges.

Vignoble

Le Clos Saint-Jean possède 41 hectares de vignes à Châteauneuf-du-Pape. Le sol est recouvert de galets-roulés qui emmagasinent la chaleur et la restitue la nuit. Les sols sont cultivés de la manière la plus naturelle possible pour mettre en valeur ce terroir exceptionnel.

Vinification et élevage

Elevage séparé des cépages : grenaches en cuves inox et les autres cépages en barriques neuves d'un, deux ou trois vins
Elevage pendant 1 an.

Propriétaire(s) et histoire

Vincent et Pascal Maurel représentent la 5ème génération de la famille à la tête du domaine. Avec l'aide de Philippe Combie, ils font perdurer le travail d'excellence de leur grand-père. Les vins sont réputés dans le monde entier et sont servis sur les plus belles tables du monde.

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