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Clos Fornelli 2021

La robe d'Ange

fruité épicé floral

6 bouteilles en Carton

101,40 € TTC

16,90 € TTC /bouteille

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Le domaine

Entre mer et montagne, dans le village de Tallone se trouve le Clos Fornelli. Ce petit trésor familial corse est mené par Josée Vanucci-Couloumere depuis 2005. Cette vigneronne au fort tempérament défend et démontre le potentiel des cépages corses parfaitement adaptés au microclimat de ses vignes. La typicité de ses terroirs, la diversité des cépages indigènes et l'exigence aigüe de la vigneronne permettent aux cuvées d'atteindre des niveaux absolument remarquables ! Découvrez et mettez en cave sans attendre les vins du Clos Fornelli !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Corse
Appellation :	Corse
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Sciaccarellu
Apogée :	2023 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Coup de coeur de l'équipe pour ce rouge aux tanins fondus et aux arômes de cerises charnues. Un grand moment de gourmandise !

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Notes de dégustation

Le sciaccarellu offre un superbe rouge gourmand et infusé. Le nez allie la cerise, la fraise et les notes chocolatées. En bouche le plaisir des fruits s'accompagne de tannins fins et une touche fumée délicate. Cette une cuvée est une réussite à déguster dès aujourd'hui !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des lasagnes, des tomates farcies, ou encore un effiloché de porc accompagné d'une purée de potimarrons ou des champignons. A servir autour de 15°C.

Sol

Le vignoble s'étend sur 16 hectares d'un seul tenant au cœur de 45 hectares de natures dans le piémont oriental du massif de la Castaniccia. Les vignes sont empreintes des influences de la mer et de la montagne. Les raisins atteignent une maturité parfaite tout en gardant une belle fraîcheur.

Vinification et élevage

Les vins sont réalisés en suivant une approche en parcellaire afin que chaque terroir et chaque cépage soit mis en valeur.

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