Château Montus - Vignobles Brumont 2019

Notes de dégustation

Château Montus Prestige 2019 offre une complexité rare. Le tannat s'exprime à travers des tannins puissants et suaves. La bouche est élégante, avec des arômes concentrés et équilibrés. Quelle finale incroyablement longue et équilibrée !

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez l'accompagner idéalement avec des viandes rouges, une cuisine du monde ou encore des desserts au chocolat et aux fruits rouges.

Description du millésime

2019 est un millésime très qualitatif. L'équilibre est remarquable grâce à une maturité optimale et homogène. La récolte s'est effectuée avec un état sanitaire quasi parfait des raisins. Le tannat a bénéficié d'une arrière-saison favorable à une maturité parfaite. Les vins sont élégants, racés, avec une belle fraîcheur. 

Vignoble

La cuvée Prestige est produite depuis 1985, avec une sélection minutieuse du meilleur du terroir. Les vignes, exposées au Sud, sont sur les parcelles les plus hautes de Montus. 

Vinification et élevage

- Macération de 3 à 6 semaines
- Fermentation à 28°C en cuves bois
- Elevage sur lies durant 24 mois avec 100% de fûts neufs