Château Montus 2011

Vignoble Alain Brumont est un vigneron hors-norme ! Elu premier vinificateur français et mondial parmi les 10 plus grands vins mondiaux, il a réhabilité d'anciens terroirs abandonnés depuis près de 50 ans. Ce roi du Madiran a su développé son propre style à la vigne comme en cave ! Sa philosophie, comme il le dit lui-même, est « d’interpréter la quintessence du terroir, du climat et permettre aux gens de retrouver dans un verre cette alchimie dans 5 ans, 20 ans, 30 ans ». Il dévoile les diverses facettes du Madiran à travers ses deux domaines : Château Montus à la renommée internationale et Château Bouscassé traduisant la tradition des siècles précédents. Vinification et élevage Macération de 3 à 6 semaines. Fermentation à 28°C en cuve bois. Pigeage, fermentation malo-lactique en fûts neufs. Elevage en fûts neufs pendant 14 à 16 mois.