Château Montus - Vignobles Brumont 2018

Notes de dégustation

Château Montus La Tyre 2018 est une cuvée harmonieuse, entre puissance et équilibre. Cette cuvée sublime le Tannat, cépage typique du Sud-Ouest, avec une fraicheur et une longueur en bouche incroyable. Le vin dévoile des arômes de fruits rouges et des notes florales avec une finale remarquable. 

Accords mets-vin et Service

Il peut s'accorder, dans quelques années, avec du chevreuil, un agneau ou un confit de canard.

Vignoble

Les ceps de Tannat sont sur une forte pente de galets roulés, avec un sous-sol d'argiles rouges. Son exposition est Sud-Ouest avec un ensoleillement long et doux, et d'une légère brise.  L'équipe du Château limite de 5/6 grappes par pieds pour laisser exprimer totalement le terroir.

Sol

Cette parcelle de 10 hectares est située sur le plus haut côteau de l'appellation Madiran.

Vinification et élevage

- Macération de 3 à 6 semaines
- Fermentation à 28°C, pigeage, fermentation malo-lactique en cuves bois
- Elevage sur lies durant 24 mois avec 100% de fûts neufs