Château Lilian Ladouys 2021

Cru Bourgeois Exceptionnel

fruité boisé complexe

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Le domaine

Depuis 2008, la famille Lorenzetti est à la tête du domaine. Tombés sous le charme de la propriété, Jacky et Françoise la rachètent et seront rejoints par leur fille Manon 2018. En 2020, la château sera sacré Cru Bourgeois Exceptionnel, le référant aujourd'hui en tant que référence emblématique de l'appellation de Saint-Estèphe. De nombreux investissement ont d'ailleurs été effectués afin de renouer avec les origines de la propriété : on parle de remembrement parcellaire et conversion à l'agriculture biologique entamé en 2000.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Estèphe
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	- 53% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot - 6% Petit Verdot - 1% Cabernet Franc
Alcool :	12.9%
Apogée :	2024 - 2033

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La passion de la famille Lorenzetti et le savoir-faire exceptionnel de son équipe nous dévoilent des cuvées envoûtantes !

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Château Lilian Ladouys

Notes de dégustation

Château Lilian Ladouys offre un millésime 2021 frais, gouleyant et d'une belle persistance en bouche.

Description du millésime

2021 propose un assemblage avec une proportion plus faible en merlot. Les vendanges se sont déroulées du 28 septembre au 8 octobre.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 80 hectares de vignes. Au total, l'encépagement se divise à travers 50% de Merlot, 45% de Cabernet Sauvignon, 4% de Petit Verdot et 1% Cabernet Franc. La propriété adhère à la charte Natura 2000, est HVE3 et est engagée dans une conversion officielle à l'agriculture biologique. Le terroir est à 80% graveleux et 20% argilo-calcaire.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et double tri.
- Travail par gravité
- Macération pré-fermentaire à froid
- Extractions progressives et cuvaisons courtes
- 1800 barriques au chai d'élevage

Propriétaire(s) et histoire

Racheté en 2008 par Jacky et Françoise Lorenzetti également propriétaires des châteaux Issan et Pédesclaux, le couple a effectué de nombreux investissements au chai comme au vignoble. Rejoints en 2018 par leur fille Manon, la propriété est en conversion biologique depuis 2020.

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