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Biologique

Château Les Valentines 2011

Les Valentines

enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Situé entre Toulon et St-Tropez, le domaine Les Valentines s'étend sur 35ha au coeur de la pinède et de la garrigue. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Provence
Designation : Côtes de Provence
Couleur : Rouge
Mill. : 2011
Culture : Biologique
Cépages :

Grenache 20%, Syrah 20%, Mourvèdre 20%, Cabernet Sauvignon 20% et 20% de vieux Carignan de 60 ans

Apogée : 2016 - 2018
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin au caractère souple et soyeux. Une expression aromatique généreuse et finement épicée. Un vin déjà séduisant et harmonieux.

guide des millésimes

Vignoble

La diversité des cépages vinifiés et la force du terroir donnent des rouges complexes. En bordure littorale de l'appellation Côte de Provence, le climat très particulier (soleil, mistral et influence de la mer) permet chaque année une grande régularité des millésimes. Sol de micaschistes

Vinification et élevage

Les raisins sont vinifiés et élevés en cuves tronconiques de chêne français de 80hl et en barriques bourguignonnes de 228 L

Accords mets-vin et Service

Il est idéal avec un tournedos à la moëlle et une poêlée de champignons d'automne.

Garanties et livraison
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