Château Léoville Poyferré 2010

Notes de dégustation

Nous succombons au nez fruité, gorgé de fruits noirs très mûrs, de musc et de fines notes boisées. En, bouche, nous retrouvons le charme et la profondeur aromatique signatures des vins de la propriété. Superbe ! 

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est en plein apogée ! Elle sera idéale avec un gigot d'agneau rôti longuement au four, un canard laqué ou encore un rôti de bœuf accompagné de marrons rôtis. Dégustez-le autour de 16°C.

Vignoble

Superficie du vignoble: 80 ha. Cru Classé en 1855. Sol: calcaire.

Vinification et élevage

L'extraction est plus important grâce à des remontages plus fréquents lors de la cuvaison. La fermentation malolactique a lieu un tiers en barriques neuves et deux tiers en cuves. À la fin de la fermentation malolactique, le vin séjourne 20 à 24 mois dans des barriques de chêne en moyenne neuves à 80 %.

Propriétaire(s) et histoire

Régularité, élégance et grande précision ont permis aux cuvées de s'inscrire dans le trio de tête de l'appellation. Les vins de la propriété méritent une place de choix dans votre cave !