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Château Larrivet Haut-Brion 2009

fruité boisé complexe
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Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Couleur : Rouge
Millésime : 2009
Culture : Raisonnée
Cépages : Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 60%.
Apogée : 2015 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La bouche est dense et les tanins encore serrés. Tel est le gage d'un bon potentiel de garde.

guide des millésimes

Vignoble

Superficie du vignoble: 60 ha en totalité dont 50 ha pour le rouge. Production annuelle: environ 150 000 bouteilles. Distribution: 95% par le négoce de la place de Bordeaux et 5% aux particuliers. Nature du sol : Graves profondes à matrice sableuse sur sous-sol argileux.

Vinification et élevage

Vinification parcellaire en cuves inox thermo régulées, température de vinification élevée (30°C), remontages quotidien, délestages, macération de 3 à 5 semaines. Elevage: Fermentation malolactique en barriques de chêne français neuves et 50% de barrique d'un vin pendant 18 mois.

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