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vin Rouge

Château Lafon-Rochet 2016

Grand Cru Classé

Bordeaux - Saint-Estèphe

91-93 Parker / WA

95 Vinous

94 Jean-Marc Quarin

94 James Suckling

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Château Lafon-Rochet 2016

Saint-Estèphe

Le Château Lafon-Rochet est un domaine viticole qui a été classé 4e Premier Cru Classé en 1855. Situé en AOC Saint-Estèphe, Jack Lorenzetti est à la tête depuis peu de ce domaine prestigieux. Situé entre Lafite et Cos Estournel, le Château Lafon-Rochet fait partie des ambassadeurs de l'appellation et s'étend sur 40 hectares.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le Saint-Estèphe 2016 est exceptionnel. Une puissance et un équilibre fabuleux. Je le recommande vivement !

Profil du Château Lafon-Rochet 2016

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2031

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Estèphe

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Alcool : 14%

Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Notes de dégustation

Le millésime 2016 présente un nez fumé ainsi que des arômes de fruits noirs. En bouche, on retrouve puissance et longueur.

Accords mets-vin et Service

Idéalement, le servir à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Ce vin sublimera une côte de boeuf sauce au roquefort.

Description du millésime

L'année 2016 fut exceptionnelle

Vignoble

Situé entre Cos d'Estournel et Lafite-Rothschild, le domaine Lafon-Rochet s'étend sur 45 hectares. Sa production annuelle est de 140 000 bouteilles. Le sol est composé de Graves du Quaternaire et dispose d'un sous-sol argilo-calcaire.

Vinification et élevage

Suite à des vendanges manuelles, l'élevage dure 12 mois minimum, et se déroule en barriques dont la moitié sont neuves.

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Lafon-Rochet naît à la fin du XVIIe siècle lorsqu'Étienne de Lafon acquiert par mariage des terres situées à Saint-Estèphe où il y fait planter les premières vignes. Déjà très réputé à cette époque, le vin qui y est produit est classé 4e Grand Cru Classé en 1855.