Château La Tour Carnet 2017

Notes de dégustation

La Tour Carnet 2017 est riche, séducteur, avec une belle densité sur le fruit (mûre, cassis, peau d'orange). Un vin raffiné et charmeur.

Note Decanter: 92/100

Description du millésime

Pour le millésime 2017, le château La Tour Carnet a été durement touché par le gel avec -60% en volume par rapport à 2016.

Vignoble

Le vignoble d'une trentaine d'années s'étend sur 175 hectares de vignes depuis l'acquisition d'une quarantaine d'hectares du château Lieujean en 2017. La culture de la vigne est raisonnée et parcellaire avec effeuillages et éclaircissages. Les vignes se développent sur un socle d'argile fortement calcaire recouvert par une épaisse couche de graves günziennes.

Vinification et élevage

La Tour Carnet 2017:

- Vendanges manuelles dans des petites cagettes avec 1er tri à la vigne: du 21 septembre au 5 octobre
- Encuvage en cuves inox puis macération pré-fermentaire à froid
- Elevage en barriques de chêne français (30% neuves), durant 16 mois sur lies.