Château Gazin 2021

Vignoble

26 hectares de vigne composent le vignoble de Château Gazin, d'un seul tenant. Au total, 24 hectares se situent sur le plateau argilo-graveleux de Pomerol. L'encépagement est typique de l'appellation. On retrouve 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon et 3% Cabernet Franc. L'âge moyen des vignes est de 35 ans, avec une densité de 5500 à 7000 pieds/hectares. Le vignoble se situe sur un plateau argilo-graveleux de Pomerol. Graves günziennes de surface et sous-sol, argiles bleues et vertes incluant des oxydes de fer (crasse de fer).

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Premier tri à la vigne 
- Fermentation alcoolique en cuves béton
- Macération des jus pendants 2 à 3 semaines
- Fermentation malo lactique en barriques ou en cuves
- Élevage 18 mois

Propriétaire(s) et histoire

Château Gazin est l'une des plus anciennes propriétés de Pomerol. Les vignes ont été plantées au XIIe siècle par les Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem, de Rhodes et de Malte, sur le chemin des croisades. Ensuite, au cœur du vignoble se construisit un village destiné aux pélerins de compostelle, avec en son coeur l'Hospital de Pomeyrols, auquel le second vin, l'Hospitalet de Gazin, fait hommage.