Château Fonplégade 2018

Grand Cru Classé

fruité boisé complexe charpenté

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Millésime : 2018

2021 2019

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Le domaine

« Fonplégade » signifie « fontaine d’abondance ». Le nom du château est issu de la source qui coule, cachée au milieu des vignes depuis le 13e siècle. Alors que les vignobles apparaissent au 15e siècle à Saint-Emilion, c’est en 1852 que Jean Pierre Beylot, négociant de profession, se porte acquéreur du vignoble et fait ériger le château. Au XXIe, à l’occasion du renouvellement de leurs vœux de mariage, Denise et Stephen Adams tombent sous le charme du château. Les deux américains en font l’acquisition en 2004. Depuis, ils participent au développement du domaine, avec notamment le choix de la viticulture biologique qui tend vers la biodynamie.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Biologique
Cépages :	Merlot, Cabernet franc
Apogée :	2022 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Château Fonplégade est extrémement plaisant. Frais, onctueux, il nous séduit par ses notes florales avec une belle fraicheur.

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Vignoble

Le vignoble du Château Fonplégade se situe sur une mosaïque de sol. Sur 18,5 hectares, les 27 parcelles de Merlot (91%), de Cabernet Franc (7%) et Cabernet Sauvignon (2%) s’étendent sur des sols argilo-calcaires et des graves. Depuis 2013, la viticulture est biologique. Le vignoble compte parmi les pionniers et tend à se convertir peu à peu à la biodynamie.

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