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Château des Tourettes 2016

Tinus - Grand Rouge

fruité épicé floral complexe

6 bouteilles en Carton

138,00 € TTC

23,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Jean-Marie Guffns, le célèbre vigneron du Mâconnais, a jeté son dévolu sur le vignoble du Vaucluse et le Château des Tourettes. Avec sa femme, ils croient dans le potentiel des vignes en altitude qui offrent beaucoup de fraîcheur. Le pari est réussi puisque les vins sont très jolis, surprenants de fraîcheur. . Ils abandonnent les appellations afin de laisser exprimer les raisins, sans contraintes, en révélant la différence de leur terroir.

En dehors des standards, les vins du domaine méritent toute leur place dans votre cave !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Vin de France
Couleur :	Rouge
Millesime :	2016

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
Apogée :	2023 - 2029

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Superbe cuvée signée Guffens. Comme nous tombez sous le charme de la folle gourmandise et de la complexité de Tinus !

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Notes de dégustation

Tinus - Grand Rouge est un coup de coeur pour l'équipe de Cavissima. Le nez est concentré avec des petits fruits rouges magnifiques et des notes complexes toastées. La bouche est ample, intense et soyeuse avec de jolis tannins. L'équilibre entre la gourmandise des fruits, l'amplitude aromatique et la fraîcheur acidulée nous comblent à la dégustation !

Accords mets-vin et Service

La cuvée s'accorde parfaitement avec des grillades aux herbes de Provence, des aubergines au chorizo, un joli magret de canard au poivre ou encore des poivrons grillés !
A déguster autour de 14 °C dès aujourd'hui ou jusqu'en 2029.

Vignoble

L'encépagement est original pour la région mais correspond à la typicité de ce vignoble. Les vignes se trouvent en altitude et sont orientées au nord. Cela expose les vignes à des nuits très fraîches. Les raisins mûrissent lentement et conservent une belle fraîcheur.

Vinification et élevage

Eraflage à 100 % pour la syrah et le cabernet sauvignon et 50 % pour le grenache
Elevage en fûts pendant 10 mois puis 6 mois en cuve

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Marie Guffens est célèbre pour ses grands vins blancs du Mâconnais. Il a révélé la beauté de ces terroirs alors méconnus du sud de la Bourgogne. Ses vins s'arrachent dans le monde entier et sont cités parmi les plus beaux au monde !

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