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Rouge

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Investissement Biologique

Château Canon La Gaffelière 2021

- En Primeur

1er Grand Cru Classé B

fruité boisé complexe charpenté
Millésime : 2021
2021 2019 2016
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Le domaine

Le Château Canon La Gaffelière appartient au compte Stephan Von Neipperg, depuis 1971. 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion, la propriété aborde la viticulture avec modernité. Elle est en effet engagée en faveur de l'agriculture biologique et biodynamique. Cette rigueur et ce savoir-faire méticuleux ont réussi au Château Canon La Gaffelière et lui permettent de se hisser au sommet des Grands Crus Classés. 

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Informations investissement

Notes et analyse

92/100
note moyenne Wine Decider
Parker / WA : 93-95
Vinous : 94-96
Jean-Marc Quarin : 88
James Suckling : 94-95
Bettane+Desseauve : 95
Analyse

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Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Biologique
Cépages :

35% Merlot,
45% Cabernet Franc,
20% Cabernet Sauvignon

Apogée : 2025 - 2038
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette année encore, le Château Canon La Gaffelière nous propose un très grand vin. On retrouve de la fraîcheur et de la densité sur ce millésime 2021, très beau vin !

Von Neipperg et sa bouteille

Notes de dégustation

Voici uin vin soyeux doté d'un magnifique d'equilibre. En bouche, on retrouve un vin d'une grande fraicheur, aux tannins fins. 

Accords mets-vin et Service

Ce vin accompagnera très bien un plat à base de viande. Par exemple, un chapon rôti aux marrons, un boeuf bourguignon, ou encore un agneau de 7 heures. 

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 19,5 hectares. Les vignes ont 45 ans d'âge moyen et l'encépagement est de 40% de Cabernet Franc, 55% de Merlot, 5% de Cabernet Sauvginon. Les sols sont argilo-calcaires et argilo-sableux à caractère siliceux. Merlot et cabernet franc entrent quasiment à part égale dans l'encépagement, c'est une caractéristique de ce vignoble atypique ! 

Vinification et élevage

Les vendanges sont effectuées manuellement, en cagettes. S'en suit un double tri avant et après éraflage. La vinification est conduite en cuves de bois thermorégulées sur une période de 18 à 30 jours selon les millésimes. La fermentation malolactique est réalisée en barriques. L'élevage se fait en fûts neufs, sur lies fines, durant 15 à 20 mois. 

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Canon La Gaffelière fait partie des crus parmi les plus réputés de Saint-Emilion. En 1971, le Comte Joseph-Hubert Von Neipperg, acquiert cette propriété dont la gestion sera confiée en 1985 à son fils Stephan Von Neipperg. La propriété produit des vins dans le plus grand respect du terroir, de la vigne et de l’environnement. Depuis 2014, la propriété est certifiée en Agriculture Biologique.

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