Champagne J. Telmont NV

Notes de dégustation

La cuvée Réserve Brut est le fruit d'un assemblage de 7 années distinctes. Elle dévoile une harmonie parfaite entre la richesse du fruit et la fraicheur. La bouche est vive, et exprime de jolis arômes de prune, de mirabelle ou encore de pâte d'amandes.

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée seul, à l'apéritif avec des toast de saumon sauvage, ou encore en dessert, avec une tarte fruitée par exemple, ou un sorbet fruité.

Vignoble

Le domaine exploite une superficie de 24,5 hectares de vignes, avec un encépagement de chardonnay, de meunier et de pinot noir. Pour l'instant, 72 % des vignes sont converties en bio, et 100 % le seront en 2025. Les vignes jouissent d'un climat semi-océanique et continental. Le sol se compose de craie, de calcaire et d'argile.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification classique en cuve inox 
- Fermentation malolactique
- Vieillissement durant 3 ans en cave

Propriétaire(s) et histoire

La Maison Telmont a été fondée en 1912 par Henri Lhôpital. Transmise ensuite de père en fils, elle est aujourd'hui représentée par sa 4ème génération de vignerons. Depuis près de 20 ans, la maison est dirigée par Ludovic du Plessis, et est associée au groupe Rémy Cointreau depuis 2020, devenu actionnaire majoriatire. 2022 marque également une nouvelle association, celle de Léonardo Di Caprio, devenu actionnaire minoritaire.