Domaine Arnoux-Lachaux 2019

fruité boisé complexe charpenté

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Le domaine

Le Domaine Arnoux-Lachaux se trouve sur le prestigieux village de Vosne-Romanée au coeur de la Côte de uits. Pascal, Florence et leur fils Charles sont à la tête du domaine. Ce Vosne-Romanée Village est issu de trois parcelle différentes : "Les bossières", "Les Communes", "Les Saules". Les cuvées du domaine figurent parmi les références de la région.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Vosne-Romanée
Couleur :	Rouge
Millesime :	2019

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2022 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Finesse élégance et belle intensité aromatique se dévoilent dans ce Vosne-Romanée de très haut niveau !

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Domaine Arnoux-Lachaux

Notes de dégustation

Ce Vosne-Romanée 2019 offre une belle robe brillante et limpide. La bouche est ronde, fruitée et riche avec des notes de fruits rouges. Les notes boisées et les tannins sont déjà très fondus. Quelle belle dégustation !

Description du millésime

Sol

Sol argilo-calcaire à prédominance argileuse

Vinification et élevage

- Eggrappage des raisins
- Fermentation alcoolique traditionnelle, peu interventionniste
- Elevage par gravité, en fûts (30% neufs et 70% d'un vin)

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd’hui, Charles reprend le domaine familial. Il vinifie en laissant moins de place au bois dans la vinification de ses cuvées afin de produire des vins authentiques et pures.

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