Un Terroir d'Exception
L’Art de Cultiver la Vigne
Situé au cœur de la Champagne, le vignoble de Fleur de Miraval bénéficie d’un terroir exceptionnel et unique à l’appellation. La région de Champagne est célèbre pour ses sols calcaires, qui apportent une minéralité et une fraîcheur inégalées aux vins qui y sont produits. Le domaine s’étend sur plusieurs hectares de vignes soigneusement sélectionnées, réparties sur les meilleurs terroirs de la région, ce qui confère aux raisins une qualité exceptionnelle.
Les cépages cultivés sont principalement le Chardonnay et le Pinot Noir, avec une grande attention portée aux vignes âgées, qui produisent des raisins de meilleure qualité, riches en arômes et en complexité. Le climat frais et tempéré de la région, avec ses hivers rigoureux et ses étés doux, favorise une maturation lente et progressive des raisins, ce qui permet de conserver leur acidité naturelle, essentielle pour la production de grands champagnes.
En matière d’agriculture, Fleur de Miraval privilégie des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Les vignes sont cultivées sans herbicides ni pesticides, avec une attention particulière portée à la biodiversité. Cette approche écoresponsable se reflète non seulement dans la qualité des raisins, mais aussi dans l’équilibre et la finesse des vins produits. Le respect de la nature et du terroir est au cœur de la philosophie du domaine, garantissant ainsi des vins qui sont une véritable expression de leur environnement unique.