Stéphane Ogier 2020

"Le Passage"

fruité épicé complexe

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Le domaine

Depuis 7 générations, la famille Ogier est implantée à Ampuis en Côte-Rôtie. Dès 1983, Michel Ogier sort de la cave coopérative pour vinifier et mettre en bouteille ses vins. Stéphane prend la suite et propulse le domaine sur le devant de la scène. Aujourd'hui, Ogier fait partie de l'élite des vins du Rhône septentrional et ses cuvées sont régulièrement saluées par les critiques !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Saint-Joseph
Couleur :	Rouge
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100% Syrah
Apogée :	2023 - 2031

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Magnifique Saint-Joseph, cette cuvée est intense, concentrée, offre une belle longueur et un joli potentiel de garde.

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Domaine Michel et Stéphane Ogier

Notes de dégustation

On retrouve un nez intense de cerises et de fruits des bois très concentrés. La bouche ronde et infusée nous offre un très joli moment de dégustation. La cuvée a du corps, du caractère avec beaucoup d'épices et une trame tannique fine. A déguster ou garder en cave si vous y arrivez !

Accords mets-vin et Service

A déguster sur une belle pièce de viande comme un carré d'agneau rôti au four, du canard ou un joli filet de boeuf par exemple. A servir autour de 15 °C.

Vignoble

Les vignes de syrah sont âgées de plus de 30 ans sur la colline de Malleval.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tri à la vigne
- Égrappage et macération des cuves inox thermo-régulées ( levures indigènes)
- Elevage de 12 mois en barriques (10% neuves)

Michel & Stéphane Ogier : En savoir plus

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Stéphane Ogier 2020

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