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Stéphane Ogier 2019

Fongeant

fruité épicé complexe charpenté

1 bouteille en Carton

160,00 € TTC

160,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le Domaine Stéphane Ogier existe et se transmet depuis 7 générations au sein de la famille. Depuis 1997, Stéphane a pris la relève et s'est rapidement imposé comme un vigneron talentueux au savoir-faire immense. Il a étendu les vignes de la propriété, a modernisé l'équipement et a développé la vinification en parcellaire. Résultat, les cuvées s'inscrivent aujourd'hui parmi les plus belles de la Vallée du Rhône Nord.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Côte-Rôtie
Couleur :	Rouge
Millesime :	2019

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100% Syrah
Apogée :	2025 - 2039

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Intensité et grande finesse s'expriment dans cette syrah suave. C'est remarquable !

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Domaine Michel et Stéphane Ogier

Notes de dégustation

Nous sommes sous le charme de Fongeant ! Cette cuvée offre un nez intense et gorgé de fruits mûrs, de cassis et de violette. La bouche est suave et riche avec une belle texture veloutée. La finale est interminable, pour notre plus grand plaisir !

Accords mets-vin et Service

Idéal avec des viandes rouges accompagnées de truffes, des petits gibiers à plumes (comme le canard ou le pigeon) ou encore un tournedos Rossini avec un joli gratin dauphinois.
A servir autour de 15°C.

Vignoble

Cette cuvée est issue de Syrah plantée sur des sols bruns, sur micaschistes. Ce lieu-dit est très qualitatif !

Vinification et élevage

- Vendanges à la main et tri des raisins à la vigne et au chai
- Elevage de 20 mois en barriques, dont 15 % de bois neufs

Propriétaire(s) et histoire

Stéphane Ogier a fait ses études en Bourgogne et s'est largement inspiré des pratiques de la région de retour en Côte-Rôtie.

Michel & Stéphane Ogier : En savoir plus

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