175,00 € TTC /bouteille
Le Domaine Stéphane Ogier se transmet depuis 7 générations au sein de la même famille. Depuis 1997, Stéphane a repris la main et a inscrit les vins au sommet de l'appellation. Fort de son expérience en Bourgogne, Stéphane a instauré la vinification en parcellaire sur le vignoble. Les terroirs de la Côte-Rôtie sont ainsi mis en valeur avec précision et grand savoir-faire. Les vins sont à déguster et mettre en cave absolument !
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Rhône |
Appellation : | Côte-Rôtie |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2019 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | 100 % Syrah |
Apogée : | 2024 - 2032 |
Le Champon est une Côte-Rôtie épicée, intense et empreinte de notes de cuir. A faire vieillir en bouteille !
Parfums de fruits rouges et noirs, épices et chocolat se mêlent avec gourmandise au nez. On retrouve de jolis tanins en bouche et une structure franche et affirmée. Longue et complexe, cette cuvée se développe joliment avec le temps.
Accords mets-vin et ServiceA déguster avec une viande rouge rôtie, un filet de boeuf aux échalotes ou encore un tajine d'agneau aux pruneaux. A servir autour de 15°C.
VignobleLa cuvée est issue de 100 % de syrah, cultivée à la main, sur la Côte Brune.
Vinification et élevage- Vendanges à la main avec tri à la vigne et au chai
- Les raisins sont éraflés
- La cuvée est élevée 20 mois en barriques dont 30% neuves
Stéphane Ogier s'est rapidement imposé comme un vigneron à suivre en Vallée du Rhône. Inspiré par les pratiques Bourguignonnes, il a fait le choix de travailler en parcellaire pour révéler la beauté de ses terroirs.