enchere vin Faire une offre
Prix conseillé Cavissima :
204 € TTC / bouteille
Prix conseillé Cavissima : 204 € TTC / bouteille

Votre proposition

€ /bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin
livraison vin

Domaines Paul Jaboulet Aîné 2014

Chevalier de Stérimberg

fruité complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La petite chapelle Saint-Christophe est située à la cime du côteau. Elle fut construite en 1235 par le Chevalier Gaspard de Stérimberg après que ce dernier, blessé lors de la croisade des Albigeois en 1224, eut demandé l'autorisation à la Reine Blanche de Castille d'établir son Ermitage sur cette colline.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Hermitage
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2014
Culture : Raisonnée
Cépages :

66% Marsanne ; 35% Roussanne

Apogée : 2023 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les vins blancs de cette appellation possèdent un bon potentiel de garde et offrent des vins amples et puissants.

Domaine Paul Jaboulet Aîné

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Propriétaire(s) et histoire

Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.

Vinification et élevage

<p>R&eacute;colt&eacute;s manuellement en cagettes de 20 kg, vinification des blancs sous bois avec b&acirc;tonnages r&eacute;guliers. L'&eacute;levage dure de 10 &agrave; 12 mois pour offrir des ar&ocirc;mes fins et complexes.</p>

Notes de dégustation

Aspect visuel : Jaune pâle aux reflets brillants et larmes très denses Aspect olfactif : Riche et complexe, arômes de poires mûres, notes de viennoiseries, de miel et de caramel, délicatement boisé Aspect gustatif : Ample et chaleureux, allie puissance, finesse et élégance

Accords mets-vin et Service

Navarin de homard aux petits légumes Chevreau rôti au miel et aux poires confites

ou

Noix de Saint Jacques et sa fondue de poireaux

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison