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La Fleur de Boüard 2023

- En Primeur

fruité boisé complexe

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Le domaine

Située sur l'appellation Lalande de Pomerol, la Fleur de Boüard connait un renouveau depuis quelques années. Coralie et Hubert de Boüard s'inscrivent dans une démarche innovante et respectueuse de l'environnement sur leurs 25 hectares de vignes. Les vins se démarquent pour leur finesse exceptionnelle digne des plus belles propriétés de l'appellation.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Lalande de Pomerol
Couleur :	Rouge
Millesime :	2023

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Merlot, Cabrenet Franc, Cabrenet sauvignon
Apogée :	2028 - 2040

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Dans la Fleur de Bouärd, le fruit est éclatant et charnu, un superbe Lalande de Pomerol.

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Notes de dégustation

Rond et velouté, La Fleur de Boüard dévoile de jolis fruits rouges bien mûrs. L'harmonie en bouche est assurée par les jolis tanins fins.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un parmentier de canard, un tataki de boeuf ou encore un potimarron farci aux champignons. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Les vignes s'étendent sur 25 hectares entre la Dordogne et l'Isle. Le terroir est caractérisé par deux types de sols : argile et graves, sur le plateau de Lalande Pomerol.

Vinification et élevage

Elevage de 18-24 mois sans collage ni filtration. Le vin est élevé en barriques neuves (70-80%)

Propriétaire(s) et histoire

La propriété se trouve au nord de Libourne et a été créée en 1998. Hubert de Boüard était également connu car il était à la tête du célèbre Château Angélus.

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