E. Guigal 2019

Notes de dégustation

Le Hermitage Blanc dévoile une belle robe jaune paille. Le nez est magnifique et complexe avec des notes de fleurs, de miel et d'épices. La bouche est très intense, structurée par des épices complexe. Le minéralité est belle dans le vin et apporte un équilibre parfait par rapport à l'intensité des arômes. 

Accords mets-vin et Service

Nous aimons déguster ce vin avec des poissons blancs en sauce, de belles volailles à la crème ou encore des pâtes fraîches à la truffes. A servir autour de 13°C. 

Vignoble

Cette cuvée est issue d'un assemblage de parcelles réputées : Beaumes, Murets, Dionières et Pierelles. Les vignes sont âgées de 30 ans en moyenne et se trouvent sur des sols granitiques calcaire, argilo-limoneux et sablo-graveleux. 

Vinification et élevage

- Elevage de 24 mois en fûts de deux vin