Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre
Rouge

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Domaines Paul Jaboulet Aîné 2016

La Maison Bleue

fruité épicé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La Maison Bleue est le nouveau nom de la cuvée La Petite Chapelle. Son nom provient de la maison de vignerons située au coeur du vignoble. Un retour aux sources ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Hermitage
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2018 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Anciennement la Petite Chapelle, la Maison Bleue est plus facile et plus léger. Une étape incontournable dans l'apprentissage de ce terroir. En cave en septembre 2018

Domaine Paul Jaboulet Aîné

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Vignoble

Les vignes sont âgées de 40 à 60 ans. Le premier millésime de cette cuvée a débuté en 2001. 

Sol

Le sol est constitué d’arènes granitiques recouvertes de micachistes et de gneiss. Mais aussi de cailloux ronds alluvionnaires. 

Vinification et élevage

- Egrappage, foulage
- Fermentation avec contrôles des températures
- Cuvaison longue de 3 à 4 semaines
- Vinification parcellaire
- Assemblage en cours d’élevage
- Elevage de 12 mois environ en fûts de chêne dont 20% de bois neuf

Notes de dégustation

La Maison Bleue 2016 offre une belle complexité sur des notes grillées et de fruits noirs. Le tout avec une texture veloutée et riche.

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Garanties et livraison
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