Domaines Paul Jaboulet Aîné 2017

Notes de dégustation

La couleur de ce domaine de Roure 2017 est rubis. Au nez on retrouve des arômes de framboise, de poivre et d'olive noires. En bouche, le vin est corsé, tannique et offre une fraîcheur agréable. La finale, sur des notes de fruits rouges et de café reste fraîche et se prolonge interminablement. Un joli Crozes-Hermitage ! 

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez accorder ce Crozes-Hermitage 2017 du Domaine de Roure avec : 
- Canette rôtie au miel
- Coq au vin rouge
- Civet de lapin

Description du millésime

2017 en Crozes-Hermitage est un excellent millésime que l'on pourra garder quelques années

Vignoble

Les vignes de syrah âgées de 40 à 60 ans prennent racines dans un sol granitique situé sur des coteaux très pentus. Le vignoble de 3,5 hectares est exposé Sud / Sud-Ouest sur la commune de Gervans. 

Potentiel de garde

Prenez le temps d'attendre ce millésime 2017 au moins jusqu'en 2023 !
Ses tannins seront alors complètement intégrés et les épices se développeront agréablement !