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Biologique

Domaines Paul Jaboulet Aîné 2017

Domaine de Roure

fruité épicé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La Maison Paul Jaboulet l'Aîné a appartenu à la famille du même nom pendant plus de deux siècles. Le domaine Raymond Roure a rejoint la maison Jaboulet en 1996. Ce domaine est localisé sur les communes de Gervans et Crozes-Hermitage au Nord de Tain l'Hermitage. Depuis 2006, c'est Caroline Frey qui mène ces domaines, avec talent et passion. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Crozes-Hermitage
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Biologique
Cépages :

Syrah

Apogée : 2023 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un Crozes-Hermitage expressif qui représente très bien le prestigieux terroir de l'appellation.

Domaine Paul Jaboulet Aîné

Notes de dégustation

La couleur de ce domaine de Roure 2017 est rubis. Au nez on retrouve des arômes de framboise, de poivre et d'olive noires. En bouche, le vin est corsé, tannique et offre une fraîcheur agréable. La finale, sur des notes de fruits rouges et de café reste fraîche et se prolonge interminablement. Un joli Crozes-Hermitage ! 

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez accorder ce Crozes-Hermitage 2017 du Domaine de Roure avec : 
- Canette rôtie au miel
- Coq au vin rouge
- Civet de lapin

Description du millésime

2017 en Crozes-Hermitage est un excellent millésime que l'on pourra garder quelques années

Vignoble

Les vignes de syrah âgées de 40 à 60 ans prennent racines dans un sol granitique situé sur des coteaux très pentus. Le vignoble de 3,5 hectares est exposé Sud / Sud-Ouest sur la commune de Gervans

Potentiel de garde

Prenez le temps d'attendre ce millésime 2017 au moins jusqu'en 2023 !
Ses tannins seront alors complètement intégrés et les épices se développeront agréablement ! 

Garanties et livraison
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