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Domaine Yves Cuilleron 2021

Les Pierres Sèches

fruité épicé complexe

6 bouteilles en Carton

120,00 € TTC

20,00 € TTC /bouteille

Plus que 5 disponibles

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Le domaine

L'histoire commence en 1920 lorsque Claude Cuilleron commence à travailler ses terres. Depuis, 3 générations se sont succédé en faisant perdurer le savoir-faire ancestral. Aujourd'hui, Yves Cuilleron est à la tête de la propriété et développe la renommée du domaine. Aujourd'hui, le vignoble couvre 90 hectares de vignes et le domaine touche à l'excellence.

Parmi les plus belles références de la Vallée du Rhône septentrionale, le Domaine Yves Cuilleron fait partie des références à mettre en cave sans hésiter.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Saint-Joseph
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Syrah
Apogée :	2024 - 2031

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Pierres Sèches est un joli Saint-Joseph qui tient toutes ses promesses !

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Producteur Yves Cuilleron

Notes de dégustation

Nous sommes sous le charme de Pierre Sèches. Ce Saint-Joseph classique est parfaitement réalisé et offre une syrah charmante, épicée et gourmande. Cerise, poivre et pivoine se mêlent en nez comme en bouche. Au palais la rondeur et la souplesse de la cuvée nous séduisent.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des lasagnes, un canard à l'orange ou encore un sauté de veau au chorizo. A servir autour de 14°C.

Vignoble

Les pierres sèches évoquent les murets qui protègent les terrasses des coteaux de Saint-Joseph. Il s'agit d'une sélection parcellaire de syrah parfaitement mûre. Sans certification bio, le vigneron travaille dans le plus grand respect du terroir.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification traditionnelle
- Elevage de 16 mois en barriques et assemblage avant la mise en bouteille

Yves Cuilleron : En savoir plus

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