Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre
Rouge

livraison vin
livraison vin

Domaine Yves Cuilleron 2019

Les Pierres Sèches

fruité épicé complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Yves Cuilleron est un des vignerons les plus importants de la Vallée du Rhône Nord. Le domaine a été créé en 1920 par son grand-père. Le vignoble s'étend sur 50 hectares en majorité sur Saint-Joseph puis Condrieu et Côte-Rôtie. Son élevage précis, la mise en valeur du terroir, et la signeture de Cuilleron font des vins du domaine des inconntournables à avoir en cave. Ce vigneron de stalent est un des créateurs des  Vins de Vienne. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Alcool : 13%
Apogée : 2022 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Pierres Sèches offre des fruits croquants, une bouche séduisante et joliment équilibrée : un joli moment de dégustation en perspective.

Producteur Yves Cuilleron

Domaine Yves Cuilleron

Vignoble

La cuvée les Pierres Sèchesévoque les murs en pierres sèches qui servaient à renforcer les terrasses en coteaux. Ce vin est une sélection de parcelles exprimant le fruit et la fraicheur de Saint-Joseph. 

Sol

Le vignoble se trouve sur des terroirs sableux et granitiques peu profonds. Les vignes sont traitées sans insecticides et dans le respect le plus total de l'équilibre des sols et de la plante. 

Vinification et élevage

Vendanges manuelles puis  vinification parcellaire et traditionnelle
Elevage de 16 mois en barriques avec assemblage des parcelles avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Les Pierres Sèches nous impressionne avec un nez sur le fruit rouge croquant très charmeur. La bouche est juteuse et ronde avec beaucoup de gourmandise. On aime beaucoup la fraîcheur de la cuvée et la touche d'épices si typique de la Syrah

Accords mets-vin et Service

Ce Saint-Joseph peut accompagner les volailles ou les viandes rouges. Sauces au poivre, girolles et pommes de terre fondantes seront de parfaits accompagnements. 
A servir autour de 17°c après quelques heures d'aération.  

Potentiel de garde

Cette belle cuvée se gardera jusq'en 2030. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison