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Domaine Yves Cuilleron 2021

Ripa Sinistra - Seyssuel

fruité complexe

6 bouteilles en Carton

241,80 € TTC

40,30 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

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Le domaine

Référence incontournable de la Vallée du Rhône, le Domaine Yves Cuilleron est créé en 1920 par Claude Cuilleron. Cette famille se transmet son savoir-faire et sa passion pour la culture de la vigne depuis maintenant 3 générations. Le vignoble s'étend sur une cinquantaine d'hectares de vignes sur les plus belles appellations du nord de la région, tel que Côte-Rôtie, Saint-Joseph ou Condrieu. Les vins du domaine sont de très grandes qualités, ils se hissent parmi les meilleurs de la région.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	IGP Collines Rhodaniennes
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100 % Syrah
Apogée :	2025 - 2032

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ripa Sinistra est un très joli trésor qui offre une puissance et une finesse remarquable ! Oubliez-le quelques années en cave pour qu'il dévoile toute sa complexité !

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Producteur Yves Cuilleron

Notes de dégustation

Ripa Sinistra est une cuvée parfaitement équilibré marqué par la fraîcheur de son terroir. Son nez est très séduisant avec ses jolis fruits noirs bien mûrs, délicatement torréfiées. En bouche, le vin est équilibré, on retrouve beaucoup de fraîcheur et d'onctuosité. La finale est marquée par de jolis tanins fondus. Après quelques années de garde, cette cuvée se dévoilera d'autant plus !

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée s'accompagnera parfaitement d'une belle viande rouge grillée ou encore d'un canard rôti aux cèpes. A déguster autour de 16°C.

Vignoble

La parcelle de cette cuvée se trouve sur le coteau de Seyssuel, au nord de Vienne. Les vignes de syrah sont plantées sur un sol de schistes quartziteux. Le nom de cette cuvée fait référence à la Rive Gauche en Latin.

Propriétaire(s) et histoire

L'histoire de cette propriété emblématique de la Vallée du Rhône commence en 1920, lorsque le grand-père d'Yves Cuilleron fonde ce magnifique domaine. Aujourd'hui, la propriété jouit d'une reconnaissance inégalée dans la région.

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