Domaine Yves Cuilleron 2015

Madinière

fruité épicé complexe charpenté

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Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Côte-Rôtie
Couleur :	Rouge
Millesime :	2015

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100% Syrah
Apogée :	2019 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Toute la finesse et l'élégance du somptueux terroir de Côte-Rôtie. La Madinière brille par sa texture soyeuse et sa généreuse expression aromatique

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Producteur Yves Cuilleron

Vignoble Superficie : 2 ha. Une production de 8 800 bouteilles environ. Sol de schistes typiques du nord de l’AOC. Vinification et élevage Les raisins sont vendangés manuellement. A la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles. Potentiel de garde À boire sur les arômes primaires les 5 premières années ou sur les arômes secondaires jusqu’à 10 ans ou plus.

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