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Blanc Sec

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Domaine Yves Cuilleron 2018

Les Chaillets

fruité épicé complexe frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Yves Cuilleron est un passionné et cette passion se transmet dans chacune de ses cuvées. Avec 75 hectares de vignes, le domaine se trouve sur les appellations prestigieuses de la Vallée du Rhône comme Condrieu ou encore Côte-Rôtie. Les vins sont précis, élégants et très raffinés. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Condrieu
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Viognier

Apogée : 2019 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Chaillets est un Condrieu d'une grande complexité et d'une puissance aromatique impressionnante. 

Producteur Yves Cuilleron

Notes de dégustation

Le Condrieu Les Chaillets 2018 est un vin intense et complexe. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits à noyau (abricot, pêche) accompagnés de notes florales. La bouche est charnue et gourmande avec une finale sur la fraîcheur minérale du granite.

Accords mets-vin et Service

Le Condrieu Les Chaillets 2018 accompagnera vos poissons délicats comme le turbot, le loup de mer ou encore la sole. Il se marie également à merveille avec les crustacés ou les coquillages et pour les amateurs de fromages n'oubliez pas la Rigotte de Condrieu ! Un accord divin et local. 

Vignoble

Le Condrieu Les Chaillets est produit à partir des plus vieilles vignes du domaine. Le vignoble est situé en terrasse au-dessus de la commune de Chavanay. L'exposition est Sud/Sud-Est et le sol est composé de granite à muscovite. Les Chaillets est le nom local de terrasses. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en barriques, avec les levures naturelles
- Elevage de 9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage et avec batonnages réguliers

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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