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Alsace
Située à Ribeauvillé, la Maison Trimbach a débuté son histoire au 17è siècle. La propriété s'est par la suite transmise de main en main à travers les différentes générations. C'est actuellement, la 13ème génération qui gèrent avec passion et rigueur cette propriété emblématique. La philosophie de la famille: tradition, exigence et savoir-faire.
L'avis du sommelier
" Une prestigieuse signature de la Maison recherchée par les grands amoureux des vins purs et authentiques
fruité
floral
complexe
frais
Dates d'apogée
2019
Début d'apogée
2027
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Voici un Riesling sec et puissant avec une jolie fraîcheur minérale.
Accompagnez-le avec des plats savoureux et nobles:
- Poissons nobles
- Caviar
- Belles viandes blanches
Ce Riesling est issu uniquement des terroirs de Ribeauvillé surplombant la propriété: Geisberg et Osterberg.
Les vignes, d'environ 40 ans, sont exposées Sud et Sud-Est. Ce Riesling fin et racé, de longue garde, recherché par les grands connaisseurs porte le nom de notre aïeul Frédéric Emile Trimbach.
Son terroir marno-calcaro-gréseux convient parfaitement au cépage Riesling.
- Elevage de 4 ans en cave
- Moins d'un gramme de sucre résiduel