Domaine Trimbach 2011

Cuvée Frédéric Emile

fruité floral complexe frais

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Le domaine

Située à Ribeauvillé, la Maison Trimbach a débuté son histoire au 17è siècle. La propriété s'est par la suite transmise de main en main à travers les différentes générations. C'est actuellement, la 13ème génération qui gèrent avec passion et rigueur cette propriété emblématique. La philosophie de la famille: tradition, exigence et savoir-faire.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Alsace
Appellation :	Alsace
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2011

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Riesling
Apogée :	2019 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une prestigieuse signature de la Maison recherchée par les grands amoureux des vins purs et authentiques

voir notre guide des millésimes

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Notes de dégustation

Voici un Riesling sec et puissant avec une jolie fraîcheur minérale.

Accords mets-vin et Service

Accompagnez-le avec des plats savoureux et nobles:
- Poissons nobles
- Caviar
- Belles viandes blanches

Vignoble

Ce Riesling est issu uniquement des terroirs de Ribeauvillé surplombant la propriété: Geisberg et Osterberg.
Les vignes, d'environ 40 ans, sont exposées Sud et Sud-Est. Ce Riesling fin et racé, de longue garde, recherché par les grands connaisseurs porte le nom de notre aïeul Frédéric Emile Trimbach.

Sol

Son terroir marno-calcaro-gréseux convient parfaitement au cépage Riesling.

Vinification et élevage

- Elevage de 4 ans en cave
- Moins d'un gramme de sucre résiduel

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Cuvée Frédéric Emile