Domaine Trimbach 2012

Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre

fruité floral complexe frais

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Carton de 8 bouteilles

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Le domaine

Tout a débuté au 17è siècle, lorsque la Maison Trimbach s'installe à Ribeauvillé. La propriété a par la suite transmis son savoir-faire et sa passion de main en main à travers les différentes générations. C'est actuellement, la 13ème génération qui gèrent le vignoble.
La philosophie de la famille reste la même : tradition, exigence et savoir-faire.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Alsace
Appellation :	Alsace
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2012

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Gewurztraminer
Apogée :	2019 - 2025

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Intense sur des notes de fruits mais avec une belle minéralité qui stimule la dégustation de ce Gewurztraminer. Voici une très belle découverte !

voir notre guide des millésimes

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Notes de dégustation

Le Gewurztraminer Seigneurs de Ribeaupierre 2012 est riche et noble dans ses senteurs (citron vert et orange). La bouche est ample, riche et intense sur des notes de fruits, avec une pointe de minéralité. Voici une incroyable cuvée délicate laissant un très beau potentiel de garde !

Accords mets-vin et Service

Savourez ce Gewurztraminer avec des mets gourmands:
- Foie gras
- Cuisines épicées
- Desserts à base de fruits frais

Vignoble

La cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre est sur un sol à dominance marno-calcaire de Keuper. Les vignes, vieilles pour la majorité, proviennent de l'ancien domaine viticole des Seigneurs de Ribeaupierre.

Sol

Son terroir est marno-calcaire

Vinification et élevage

- Sélection et vendange des raisins à haute maturité

Potentiel de garde

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