Domaine Louis Jadot 2020

Notes de dégustation

1er Cru Les Referts possède une robe pâle, assez brillante. Le nez est vif, minéral, aux arômes de fruits blancs, de miel ou encore d'amande grillée. On aime la légère acidité en bouche, pour une persistance très agréable en finale.

Accords mets-vin et Service

Idéalement, servir cette cuvée à une température de service située entre 12 et 14°. Ce Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts accompagnera à merveille vos plats de légumes, vos poissons et crustacés, ou tout simplement vos fromages.

Vignoble

L'appellation Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts se situe en Côte de Beaune, au Sud de l'appellation Meursault. Le sol est argilo-calcaire et les vignes sont exposées plein Est. 

Le Domaine Louis Jadot conduit sa vigne dans le respect le plus grand afin d'obtenir des raisins sains, mûrs et de la meilleure qualité possible.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en petites caisses
- Élevage de 15 mois sur lies fines

Propriétaire(s) et histoire

La Maison Louis Jadot a été fondée en 1826, et compte aujourd'hui plus de150 ha de vignes en Bourgogne et dans le Beaujolais. Depuis sa création, la Maison Louis Jadot a su se développer harmonieusement sur l'ensemble des appellations bourguignonnes.