Domaine Louis Jadot 2012

Vignoble Le vignoble des « Fuées » repose sur un sol argilo siliceux avec des cailloux durs assez nombreux. Il est situé sur la même veine que les Bonnes Mares, en altitude, exposé plein Est.
Vinification et élevage

L'élevage au chai dure entre 18 et 24 mois dans des barriques entièrement neuves. En début de processus, deux à trois soutirages sont effectués et un peu de cliquage si necessaire