Domaine Georges Vernay 2016

Notes de dégustation

Cette cuvée confidentielle dévoile une robe violette, son nez poivré aux accents de fruits noirs laisse place en bouche à des arômes entre fruit et minéralité, avec des tanins d’une belle précision.

Description du millésime

Si 2016 est considérée comme une année fluctuante dans ses résultats sur l’ensemble des vignobles Français. Le millésime dans la vallée du Rhône est, en revanche une vraie merveille. Le printemps est doux, l’été chaud. Une légère sécheresse retarde la maturation des baies mais l’ensemble des vignobles s’équilibre à temps pour les vendanges qui arrivent avec de la fraîcheur. 2016 est donc un millésime d’une extrême qualité qui propose des vins rouges complexes et frais avec une grande capacité de garde.

Vignoble

L’ensemble du vignoble du Domaine Vernay s’étend sur sur 22 ha d’un sol granitique typique de la région. Ce sont des ceps de syrah et de viognier qui sont cultivés en terrasse. Le vignoble fait l’objet d’une viticulture biologique perfectionniste et chaque grappe profite d’une belle exposition.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelle
- Vinification de 2 à 3 semaines en cuve thermorégulée
- Elevage de 18 mois en barriques neuves à 40%