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Domaine Faiveley 2021

fruité boisé complexe charpenté

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Le domaine

Véritable institution de Bourgogne, le Domaine Faiveley est une propriété historique de la région. Depuis 7 générations, le domaine s'est largement étendu sur de superbes climats et des parcelles d'exception qui incarnent la quintessence du chardonnay et du pinot noir. Le Domaine Faiveley compte aujourd'hui 10 hectares de Grands Crus et 25 hectares de Premiers Crus. Les cuvées atteignent des sommets et figurent parmi les vins à déguster au moins une fois dans sa vie.

En savoir plus sur le domaine

Informations investissement

Notes et analyse

93/100
note moyenne Wine Decider

Parker / WA :	91-93
Burghound :	92-94
James Suckling :	96
Wine Spectator :	94

Analyse

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Clos Vougeot Grand Cru
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Alcool :	13.5%
Apogée :	2025 - 2042

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Clos Vougeot Grand Cru est une éloge au pinot noir : concentration profondeur et grandes émotions de dégustation !

voir notre guide des millésimes

Erwan Faiveley

Notes de dégustation

Ce Clos Vougeot délivre des parfums de violettes, de baies sauvages et de notes boisées finement intégrées. La rondeur et la structure tanique de la bouche sont superbes. On retrouve l'intensité caractéristique du terroir associée à la délicatesse du pinot noir et à la fraîcheur du millésime. Tout est réuni pour une dégustation au sommet !

Accords mets-vin et Service

Avec ce Grand Cru optez pour un filet de boeuf Wagyu, un carré d'agneau fondant et des cèpes. A servir autour de 15-16 °C.

Vignoble

Le Clos Vougeot est un clos de 50 hectares réparti entre 82 propriétaires. Ce Grand Cru emblématique est réputé pour la complexité de son terroir et la grandeur de ses vins. Dès 1336, les moines de Citeaux avaient isoler cette parcelle pour créer des cuvées uniques avec ces vignes.

Vinification et élevage

- Vendanges et tris à la main
- Encuvage avec une partie de vendange entière et des pigeages réguliers
- Fermentation alcoolique avec levures indigènes
- Elevage de 16 à 18 mois en fûts

Propriétaire(s) et histoire

Eve et Erwan ont repris la suite. Ils représentent la 7ème génération de la famille. Garant du patrimoine, ils assurent la continuité du savoir-faire et de la passion de la famille.

Domaine Faiveley : En savoir plus

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