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Domaine Faiveley 2021

fruité épicé complexe

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Le domaine

Situé en Bourgogne, le Domaine Faiveley se trouve en plein coeur de Nuits-Saint-Georges. Millésime après millésime, la famille Faiveley a étendu son vignoble de fil en aiguille. Aujourd'hui, la famille possède des appellations qui figurent parmi les plus belles de la région : Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey... Le vignoble se compose de 10 hectares de Grands Crus et pas loin de 25 hectares de Premiers Crus.

En savoir plus sur le domaine

Informations investissement

Notes et analyse

94/100
note moyenne Wine Decider

Parker / WA :

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Analyse

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Chardonnay
Apogée :	2026 - 2036

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette cuvée reflète à la fois une grande délicatesse et une puissance remarquable. Ce vin est grandiose !

voir notre guide des millésimes

Erwan Faiveley

Notes de dégustation

Ce Grand Cru dévoile un sublime nez qui mêle puissance et finesse. Il s'exprime sur un joli bouquet de fruits blancs et jaunes, de fleurs blanches ainsi que de quelques notes briochées. La bouche, tout en finesse laisse place à des arômes de fruits compotés et d'agrumes confits. La finale est magnifique : fraîche et légèrement citronné avec une belle persistance.

Accords mets-vin et Service

Langoustes, homard, ou une belle volaille de Bresse à la crème ou truffade accompagneront parfaitement cette belle cuvée !

Vignoble

Cette cuvée est issue de chardonnay plantés sur des sols bruns et très fins, composé de calcaires durs. Les vignes ont été plantées en 1980 et bénéficient d'une exposition à l'est.

Vinification et élevage

- Vendanges et tris manuelles
- Vinification en fûts de chêne français (dont 50-60% de fûts neufs) pendant 4 semaines
- Elevage de 18 mois en fûts

Propriétaire(s) et histoire

La famille Faiveley acquiert la parcelle de Bienvenues Bâtard-Montrachet en 2008, en même temps que celle de Bâtard-Montrachet Grand Cru.

Domaine Faiveley : En savoir plus

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