Domaine de Trévallon 2020

Notes de dégustation

Cette grande cuvée signée Trévallon nous subjugue par sa grande élégance et sa complexité époustouflante. Cette perle rare allie complexité et finesse dans un bouquet aromatique charmant. Ce vin présente des notes de tapenade et de garrigue qui nous envoûtent immédiatement. Cette incroyable dégustation nous laisse sur une finale longue à l'équilibre parfait !

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette grande cuvée avec des plats à base de truffes ou encore avec un magret de canard aux pommes. A servir autour de 16°C après l'avoir carafé quelques heures avant.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 17 hectares de vignes dont 15 hectares sont consacrés à l'élaboration de vin rouge. Le cabernet sauvignon et la syrah rayonnent sur leur sol de calcaire et d'argile. Les vignes sont travaillées avec le plus grand soin et en agriculture biologique.

Vinification et élevage

- Vendanges entières, pas de levurage, pas de souffre 
- Elevage de 24 mois en foudres 
- Pas de filtration avant la mise en bouteille 

Propriétaire(s) et histoire

Véritable pépite de Provence, le Domaine de Trévallon est la belle histoire d'une famille qui s'est lancée le défi de produire l'un des plus grands vins du vignoble français dans un territoire très peu connu. Pari réussi, il est aujourd'hui l'un des meilleurs vins de Provence.