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Bordeaux Pessac-Léognan

Domaine de Chevalier Blanc 2010

Grand Cru Classé de Graves

Blanc Investir
Cépages Sauvignon 70%, Sémillon 30%.
Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2030
Best Before : 2030
Notes Parker : 94+
Wine Spectator : 92
Comprendre le vin
Vignoble

Surface de Blanc: 4,5 ha. Production en Blanc: 18.000 bouteilles.

Vinification et élevage

Vendanges en cagettes par tris successifs. Pressage lent. Débourbage fin et fermentation alcoolique en barriques (neuves 30%). Elevage en barrique avec bâtonnage des lies pendant 18 mois.

Potentiel de garde

Le Domaine de Chevalier blanc présente la caractéristique d'être un remarquable vin de garde.

Sol

Géologie: Sol de sables noirs et de fines graves blanches sur sous-sol argilo-graveleux remarquablement draîné.

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