Domaine Bouchard Père & Fils 2016

Notes de dégustation

Meursault 1er Cru Perrières 2016 offre un nez complexe sur des notes florales avec une touche subtilement boisée. Le vin est à la fois ample et subtil. Il offre une grande fraîcheur, ce qui laisse un très beau potentiel de garde.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille des poissons ou des volailles à la crème. A servir entre 12 et 14°C.

Vignoble

Le vignoble est présent sur 1,2 hectare, sur les 12 hectares de l'appellation Meursault Perrières. Les vignes de Chardonnay sont exposées Sud-Est, sur un sol de calcaire marneux.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en petites caisses
- Elevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne avec jusqu'à 15% de fûts neufs