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Blanc Sec

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Domaine Bouchard Père & Fils 2019

1er Cru Les Genevrières

fruité épicé floral complexe frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La Maison Bouchard Père et Fils est l'une des plus anciennes maisons de vins en Bourgogne. Michel Bouchard crée le domaine en 1731. Depuis, 3 siècles et 9 générations, la propriété s'est imposée comme un producteur incontournable de grands vins de Bourgogne et de Côte d'Or. Le Domaine Bouchard Père et Fils se trouve sur les plus beaux villages, sur 130 hectares de vignes environ. La Maison de Champagne Henriot est aujourd'hui à sa tête et poursuit fidèlement la philosophie qui anime la propriété depuis des siècles.  

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Meursault
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Alcool : 14.5%
Apogée : 2024 - 2033
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le 1er Cru Les Genevrières offre un très joli moment de dégustation : subtilité, élégance et grand potentiel de garde nous charment ! 

Bouchard Père & Fils

Notes de dégustation

Nez élégant de fruits secs, de notes beurrées et de fruits blancs nous plongent directement dans ce Meursault Premier Cru Les Genevrières. La bouche est toute aussi intense et riche avec des notes voluptueuses de fruits, sans lourdeur et avec beaucoup d'élégance. La puissance et la délicatesse se mêlent dans un équilibre parfait ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des plats de poissons, de volailles ou encore avec des pâtes fraîches truffées. 

Vignoble

Le 1er Cru les Genevrières se trouve sur l'appellation de Meursault. La Maison Bouchard possède 2,65 hectares de chardonnay sur ce joli climat. Le terroir argilo-calcaire très caillouteux se trouve au sud de l'appellation. Les vignes sont vendangées et triées à la main. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification traditionnelle bourguignonne
- Elevage 9-10 mois en fûts de chêne (15% neuf) puis en cuves inox (3 mois)

Propriétaire(s) et histoire

Les caves du Château remontent au XVe siècle. Elles se trouvent à une profondeur de 10 mètres sous terre et sont caractérisées par des murs massifs de 7 mètres d’épaisseur. Elles fournissent aux Grands Crus un habitat naturel et sécurisé, créant ainsi des conditions idéales pour un vieillissement paisible. Ces caves viennent compléter l'expertise dans la production des vins de Bouchard Père & Fils.

Garanties et livraison
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