Château Mangot 2018

fruité boisé

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Le domaine

Château Mangot est une propriété de Saint-Emilion, située sur le plateau de Saint Etienne de Lisse, à proximité de Valandraud et Fleur Cardinale. L'histoire moderne du château Mangot, déjà mentionné en 1546, commence avec le couple Petit dans les années 50. En 1980, leur fille reprend le domaine et mène avec son mari un véritable travail de rénovation à la vigne et au chai. Aujourd'hui ce sont les fils Todeschini, Karl et Yann, qui ont repris le domaine et engagé la propriété vers une agriculture toujours plus propre.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Raisonnée
Cépages :	85% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon
Apogée :	2023 - 2032

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un très beau millésime que ce 2018. Une réussite du château Mangot, puissant et doté d'une belle complexité, on apprécie son caractère fruité et ses tannins ronds.

voir notre guide des millésimes

Notes de dégustation

Château Mangot est un vin de patience qui nécessite quelques années de garde pour offrir toute sa complexité. Le nez évoque des fruits rouges bien mûrs. En bouche, le vin est structuré, charnu avec de belles notes de cassis. On aime la gourmandise de la cuvée qui offre de beaux tannins et une persistance remarquable.

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des viandes de caractères : gibiers à plumes, agneau rôti seront parfaits.
Servez-là autour de 16°C.

Sol

La cuvée est un assemblage de 22 parcelles différentes issus de 4 terroirs : pieds de Côtes, coteaux, Terrasses et Plateaux.

Vinification et élevage

- Vinification par lot avec remontage
- Elevage en barrique

Château Mangot : En savoir plus

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