Château L'Arrosée 2008

Vignoble La propriété créée au XIXè siècle, appartient à la famille Caille depuis 2002. Le vignoble est situé au pied dud versant sud du coteau de Saint-Emilion. Il s'étend sur 9ha30 et est planté de vignes, dont l'age moyen est de 40 ans. Sol Sol: argilo-calcaire, sablo-limoneux Vinification et élevage Le soin apporté à l'élaboration du vin commence par un tri minutieux de la vendange à son arrivée au cuvier, suivie d'une macération préfermentaire de quelques jours avant le départ en fermentation.La cuverie date de 2002. L'élevage en barriques neuves  est logé dans un chai climatiisé.