Château de Rouanne 2020

Notes de dégustation

Château de Rouanne nous offre une robe prononcée sur des notes de griottes, de myrtilles et de violette. La bouche est très expressive sur les fruits rouges. On retrouve même une touche poivrée. Les tannins sont fins et la finale tout en fraicheur. 

Accords mets-vin et Service

Accordez cette cuvée de raviolis à la truffe, d'une volaille aux morilles ou encore de magret de canard. 

Vignoble

Cette cuvée est issue de vignes âgée d'environ 50 ans. Le sol est composé de marnes et calcaires du Pliocène. Ici, le grenache est roi, accompagné de grenache et syrah. Le vignoble est situé en altitude, avec un climat chaud et sec.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Co-fermentation des baies en cuve béton
- Élevage 18 mois 

Propriétaire(s) et histoire

Louis Barruol est à la tête du domaine depuis 1999, représentant ainsi la 15ème génération de sa famille, également à la tête du Château de Saint-Cosme. Grâce à son activité de micro-négoce, il créer de solides liens avec des producteurs de la région. Il jette son dévolue sur le Château de Rouanne et espère mettre en avant ce terroir encore méconnu.