Château De La Tour 2020

fruité boisé complexe

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Le domaine

Situé au coeur du Clos Vougeot, le Château De La Tour est une propriété historique de l'appellation. Il s'étend sur 50 hectares de vignes, divisés parmi plusieurs producteurs de renoms. Les vignes bénéficient d'un terroir d'exception, reconnu pour sa minéralité. Les cuvées sont d'une richesse incomparable, recherchées également pour leur grand potentiel de garde.

Château de La Tour possède 5 hectares au total, ce qui est la plus grande surface de l'appellation. François Labet impose ses les vins en France et à l'étranger comme des références de l'appellation.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Clos Vougeot Grand Cru
Couleur :	Rouge
Millesime :	2020

Culture :	Biologique
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2025 - 2034

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Clos Vougeot Grand Cru est une cuvée d'exception, à l'immense potentiel de garde.

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Notes de dégustation

Le Clos Vougeot du Château De La Tour est une cuvée d'exception, au grand potentiel de garde. Le nez est concentré et dévoile de belles notes de fruits noirs et d'épices. La bouche est vive, marquée par une belle structure tannique et des arômes francs. En finale, on retrouve des notes de sésame noir qui viennent apporter davantage de complexité à la cuvée.

Accords mets-vin et Service

Accompagnez cette grande cuvée d'un rôti de bœuf, d'un poulet rôti ou encore d'un magret de canard. Pour la version végétarienne, favorisez un plat à base de champignon. Savourez-le avec un rôti de boeuf, un poulet de Bresse rôti ou encore un filet mignon.

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