94-96 97 95 95-97 96-97 96 91

livraison vin

Investissement

Château Canon 2021

1er Grand Cru Classé B

fruité boisé complexe charpenté

3 bouteilles en Caisse Bois

420,00 € TTC

140,00 € TTC /bouteille

Plus que 6 disponibles

6 bouteilles en Caisse Bois

840,00 € TTC

140,00 € TTC /bouteille

Plus que 3 disponibles

2 offres à durée limitée dès 139,00€ la bouteille

Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !

Le domaine

Château Canon est un des domaines les plus réputés de Saint-Émilion. Reconnu pour la finesse et l'immense potentiel de garde de ses vins, le domaine est en constante progression. Depuis 1996, la maison Chanel en est la propriétaire. En 2021, la propriété est dans sa première année en conversion biologique, qui sera certifiée en 2024.

En savoir plus sur le domaine

Informations investissement

Notes et analyse

94/100
note moyenne Wine Decider

Parker / WA :	94-96
Vinous :	97
Jean-Marc Quarin :	95
RVF :	95-97
James Suckling :	96-97
Jane Anson :	96
Wine Spectator :	91

Analyse

- Château Canon est une marque en progression dirigée par Nicolas Audebert

- La demande est forte

- Très belles notes des crititques internationaux

- Positionnement prix en légère baisse sur le millésime par rapport au millésime 2020

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	71% Merlot, 29% Cabernet Franc
Alcool :	13.5%
Apogée :	2027 - 2043

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Château Canon révèle l'excellence de Saint-Emilion grâce à son élégance, son éclat et son potentiel de garde exceptionnel.

voir notre guide des millésimes

Producteur Château Canon

Notes de dégustation

Ce millésime 2021 nous dévoile de jolies notes de framboise et de fraises au nez. La bouche est quant à elle tournée vers le fruit noir et le réglisse. La fleur d'oranger, subtile, nous accompagne dans la finale. L'équilibre est parfaitement maitrisé.

Accords mets-vin et Service

Accordez cette cuvée d'un carré d'agneau aux cèpes ou encore d'un filet de bœuf à la duxelle de champignons.

Vignoble

Le vignoble de Château Canon s'étend sur 34 hectares de vignes, d'un seul tenant. 24 hectares sont dédiés au Château Canon et 10 hectares pour le second vin, à Croix Canon. Les vignes sont orientées Sud et Sud-Ouest et le vignoble culmine à 87 mètres d'altitude. En moyenne, les vignes sont âgées de 30 ans. Le sol se compose de calcaire à astérie recouvert d'une faible couche d'argile.

Vinification et élevage

- Vendanges du 16 septembre au 8 octobre
- Elevage de 16 à 18 mois avec 50% de barriques neuves

Propriétaire(s) et histoire

L'histoire du Château Canon commence en 1760, avec l'acquisition du domaine par Jacques Kanon. Il y fera construire sa demeure au domaine de Saint Martin et développera la culture de la vigne. Depuis 2015, Nicolas Audebert est le Directeur Général de cette propriété d’exception.

Château Canon : En savoir plus

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